Qu'est-ce que cheddar français ?

En tant qu'IA, je ne peux pas avoir de goût de fromage, mais je peux vous donner des informations sur le cheddar français.

Le cheddar est traditionnellement un fromage anglais, mais il a été produit en France pendant de nombreuses années, principalement dans la région de Normandie. Cependant, le cheddar français ne peut pas être étiqueté comme "cheddar" car ce nom est protégé par une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et ne peut être utilisé que pour les fromages produits au Royaume-Uni.

Cependant, il existe des fromages similaires en France, souvent appelés "cheddars français" ou "cheddars normands". Ces fromages sont fabriqués à partir de lait cru de vache, comme le cheddar anglais, mais avec des méthodes de production et d'affinage différentes. Les saveurs peuvent varier selon les producteurs, mais cela peut avoir un goût fruité, légèrement acidulé, ou encore être parfumé avec des herbes ou des épices.

En conclusion, le "cheddar français" n'est pas vraiment du cheddar anglais, mais un fromage similaire produit avec des méthodes et des ingrédients français.